Este artículo es una revisión y un desglose del estudio: Intermittent Energy Restriction Attenuates the Loss of Fat Free Mass in Resistance Trained Individuals. A Randomized Controlled Trial de Campbell y cols. (2020).

En los últimos años, las estrategias de dieta intermitente se han vuelto muy populares entre competidores y aficionados del fitness. La idea detrás de estas estrategias es mitigar algunos de los impactos adversos de la dieta en el gasto muscular y energético. Por ejemplo, sabemos que hacer dieta puede reducir el gasto de energía en mayor medida de lo que cabría esperar basándose únicamente en la pérdida de peso (un fenómeno conocido como termogénesis adaptativa). Algunas personas piensan que las pausas en la dieta o los refeeds podrían mitigar este efecto, posiblemente a través de las acciones de hormonas como la leptina.

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¿Sabías? La leptina es una hormona producida por las células grasas que ayuda a regular el gasto de energía y el apetito. A medida que ganas grasa, tus células grasas producen más leptina, lo que le dice a tu cerebro que coma menos y aumente el gasto de energía. A medida que pierde grasa, sus células grasas producen menos leptina, lo que le dice a su cerebro que coma más y disminuya el gasto de energía. La disminución de la leptina con la pérdida de grasa es una de las razones por las que es difícil mantener la pérdida de peso a largo plazo.

Sin embargo, es poco probable que los refeeds o los descansos en la dieta mitiguen los efectos sobre las hormonas. Existe un creciente cuerpo de investigación sobre estrategias de dieta intermitente y pérdida de peso. La mayoría no ha mostrado ninguna ventaja de las estrategias intermitentes sobre las dietas continuas. Además, la mayoría de los estudios sobre dietas intermitentes se han realizado en personas obesas y/o con sobrepeso, por lo que faltan estudios que se realicen en personas delgadas y que realicen entrenamiento con sobrecargas. También hay una falta de datos sobre los "refeeds". Un refeeds consiste en un breve período (1-2 días a la semana) de sobrealimentación en el que la ingesta calórica aumenta por encima de los niveles actuales de la dieta restringida en energía (a menudo hasta niveles de mantenimiento o ligeramente por encima). El aumento de la ingesta calórica se logra predominantemente aumentando el consumo de carbohidratos.

Ahora por fin tenemos un estudio. Echémosle un vistazo.

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