¿Son los aminoácidos esenciales + proteína de suero mejores que la proteína de suero por si sola?

Este artículo es una revisión y un desglose del estudio: Anabolic response to essential amino acid plus whey protein composition is greater than whey protein alone in young healthy adults de Park y cols. (2020).

Las fuentes de proteínas difieren en su capacidad para estimular la síntesis de proteína muscular (MPS). Las principales propiedades que determinan el efecto anabólico de la proteína son su tasa de digestión y su composición de aminoácidos (en particular, la leucina). Una de la fuentes sintéticas de proteína muscular mas consumidas por quienes realizan entrenamiento físico es la proteína de suero de leche. Es bien sabido que ingerir proteína de suero puede elevar significativamente la MPS. Algunos estudios (como este)  han informado mayores respuestas en la MPS por la ingestión de proteína de suero en comparación con cantidades equivalentes de otras proteínas. Esto da como resultado que el suero sea una fuente popular de proteína en el mundo del entrenamiento de fuerza. Sin embargo, ningún estudio ha comparado las respuestas en la MPS de los aminoácidos esenciales de forma libre (EAA, los componentes básicos de la proteína que son esenciales para su cuerpo y que su cuerpo no puede fabricar) + proteína de suero frente a la proteína de suero por si sola. Ahora tenemos tal estudio. Echémosle un vistazo.